TAP bar
6 rue de la Marne 86000 Poitiers

Présentation

Manger et boire sauvage
Cuisiner sauvage, faire de la gastronomie avec nos plantes des bois, des prairies et des zones humides, est une expérience à la fois simple, surprenante autant que savoureuse. C’est aussi retisser un lien avec notre altérité végétale. Avec le caviste Antoine Sauvignon (CANON), nous avons décidé de renouveler l’aventure initiée l’année dernière pendant Traversées. En compagnie de vignerons, il vous fera découvrir des « vins vivants », sans intrants chimiques, avec des techniques de vinifications respectueuses. Thomas Ferrand y associera des dégustations à base de plantes sauvages qu’il aura récoltées et cuisinées. Chaque dégustation d’hiver ou d’été sera une expérience unique de création.

Horaires / lieux

    • 19:30
    • TAP bar
    • Dégustation d'hiver
    • Sauvages !
    • 19:30
    • TAP bar
    • Dégustation d'été
    • Sauvages !
    • 19:30
    • TAP bar
    • Dégustation d'été
    • Sauvages !
    • 19:30
    • TAP bar
    • Dégustation d'été
    • Sauvages !

Autour du spectacle

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